товар

Пептид гороха

Краткое описание:

Низкомолекулярный активный пептид, полученный с использованием техники ферментативного переваривания биосинтеза с использованием гороха и горохового белка в качестве сырья. Пептид гороха полностью сохраняет аминокислотный состав гороха, содержит 8 незаменимых аминокислот, которые человеческий организм не может синтезировать самостоятельно, и их соотношение близко к рекомендованному режиму ФАО / ВОЗ (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций и Всемирная организация здравоохранения). Организация здравоохранения). FDA считает горох самым чистым растительным продуктом, и у него нет риска перечисления средств. Пептид гороха обладает хорошими питательными свойствами и является перспективным и безопасным функциональным пищевым сырьем.


Технические характеристики

Блок-схема

заявка

Пакет

Теги продукта

Iterms Стандарт Тест на основе
Организационная форма Однородный порошок, мягкий, без слеживания Q / HBJT 0004S-2018
цвет Белый или светло-желтый порошок  
Вкус и запах Обладает неповторимым вкусом и запахом этого продукта, без специфического запаха  
Примесь Без видимых экзогенных примесей  
тонкость (г / мл) 100% сквозное сито с отверстием 0,250 мм —-
Белок (% 6,25) ≥80,0 (сухая основа) ГБ 5009,5
содержание пептида (%) ≥70,0 (сухая основа) ГБ / T22492
Влажность (%) ≤7,0 ГБ 5009.3
Зола (%) ≤7,0 ГБ 5009.4
значение pH —- —-
Тяжелые металлы (мг / кг) (Pb) * ≤0,40 ГБ 5009.12
  (Hg) * ≤0,02 ГБ 5009.17
  (CD)* ≤0,20 ГБ 5009.15
Общее количество бактерий (КОЕ / г) КОЕ / г, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 × 105; ГБ 4789.2
Колиформы (MPN / г)   КОЕ / г, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102  ГБ 4789.3
Патогенные бактерии (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * Отрицательный ГБ 4789,4 、 ГБ 4789,10

Блок-схема производства горохового пептида

flow chart

Дополнение

Питательные качества, содержащиеся в белках гороха, можно использовать для дополнения людей с определенными недостатками или людей, стремящихся обогатить свой рацион питательными веществами. Горох - отличный источник белков, углеводов, пищевых волокон, минералов, витаминов и фитохимических веществ. Например, гороховый белок может сбалансировать потребление железа, так как он богат железом.

Диетический заменитель.

Гороховый протеин можно использовать в качестве заменителя белка для тех, кто не может потреблять другие источники, поскольку он не получен из каких-либо наиболее распространенных аллергенных продуктов (пшеница, арахис, яйца, соя, рыба, моллюски, древесные орехи и молоко). Его можно использовать в выпечке или других кулинарии, чтобы заменить обычные аллергены. Он также перерабатывается в промышленных масштабах для производства пищевых продуктов и альтернативных белков, таких как альтернативные мясные продукты и немолочные продукты. Производители альтернатив включают Ripple Foods, которая производит гороховое молоко, альтернативное молочным продуктам. Гороховый белок также является альтернативой мясу.

Функциональный ингредиент

Белок гороха также используется в качестве недорогого функционального ингредиента в производстве пищевых продуктов для улучшения пищевой ценности и текстуры пищевых продуктов. Они также могут оптимизировать вязкость, эмульгирование, гелеобразование, стабильность или свойства связывания жира с пищей. Например, способность горохового протеина образовывать стабильную пену является важным свойством тортов, суфле, взбитых начинок, помадок и т. Д. 

с поддоном: 

10 кг / мешок, полиэтиленовый мешок внутри, крафт-мешок снаружи;

28 пакетов / поддон, 280 кг / поддон,

Контейнер 2800 кг / 20 футов, контейнер 10 поддонов / 20 футов,

без поддона: 

10 кг / мешок, полиэтиленовый мешок внутри, крафт-мешок снаружи;

Контейнер 4500 кг / 20 футов

package

Транспортировка и хранение

Транспорт

Транспортные средства должны быть чистыми, гигиеничными, без запаха и загрязнений;

Транспортировка должна быть защищена от дождя, влаги и воздействия солнечных лучей.

Категорически запрещается смешивать и транспортировать ядовитые, вредные, специфические запахи и легко загрязняемые предметы.

Место хранения состояние

Продукт следует хранить в чистом, вентилируемом, влагозащищенном, защищенном от грызунов и запахе складском помещении.

При хранении продуктов должен быть определенный зазор, перегородка должна быть оторвана от земли,

Категорически запрещено смешивать с токсичными, вредными, пахнущими или загрязняющими веществами.

  • Напишите здесь свое сообщение и отправьте его нам