Большинство функциональных белков в организме образуются из коллагена, который также важен для кожи, мышц и костей. Глицин, пролин, гидроксипролин и другие аминокислоты в большом количестве присутствуют в организме человека. Они необходимы для роста соединительных тканей, таких как кожа, кровеносные сосуды, кости, сухожилия, зубы и хрящи, как у людей, так и у животных.