Новости

«11-я Китайская международная выставка товаров медицинского назначения Healthplex Expo 2020 Natural & Nutraceutical Products China 2020» пройдет в Национальном выставочном и конгресс-центре (Шанхай) с 25 по 27 ноября 2020 года. Выставка, посвященная здоровому питанию, будет способствовать трансформации и модернизации отрасли здравоохранения.

Куриный коллаген является основным белком внеклеточного матрикса. Учитывая потенциальные противовоспалительные и антиоксидантные свойства этих биоактивных соединений, возрос интерес к использованию пептидов, полученных из коллагена, и гидролизатов коллагена, богатых пептидами, для здоровья кожи, благодаря их иммуномодулирующему, антиоксидантному и пролиферативному действию на фибробласты дермы. Однако не все гидролизаты одинаково эффективны в оказании положительного воздействия; следовательно, необходимы дальнейшие исследования для определения факторов, повышающих терапевтическую применимость таких препаратов. Мы использовали различные ферментативные условия для получения ряда различных гидролизатов коллагена с различными пептидными профилями. Мы обнаружили, что использование двух, а не одного фермента для гидролиза приводит к образованию большего количества низкомолекулярных пептидов с последующим улучшением биоактивных свойств. Тестирование этих гидролизатов на фибробластах дермы человека показало их различное действие на воспалительные изменения, окислительный стресс, синтез коллагена I типа и клеточную пролиферацию. Наши результаты показывают, что различные ферментативные условия влияют на пептидный профиль гидролизатов и по-разному регулируют их биологическую активность и потенциальные защитные реакции на дермальных фибробластах.

Мировой рынок коллагеновых пептидов из рыбы в 2019 году оценивался в 271 млн долларов США. Ожидается, что в прогнозируемый период 2020–2025 годов среднегодовой темп роста отрасли составит 8,2%. Рыба вызывает огромный интерес у производителей фармацевтической продукции и нутрицевтиков как богатый источник биологически активных соединений, включая пептиды и белки. Благодаря своей эффективности в средствах по уходу за кожей и волосами, коллагеновые пептиды из рыбы приобрели популярность, а продолжающееся развитие биоактивности в этих отраслях побудило исследователей разрабатывать инновационные и более эффективные космецевтические продукты.