Что такое коллаген?
Коллаген является наиболее важным строительным материалом для организма и составляет около 30% белков в нашем организме.Коллаген является ключевым структурным белком, который обеспечивает сплоченность, эластичность и регенерацию всех наших соединительных тканей, включая кожу, сухожилия, связки, хрящи и кости.По сути, коллаген прочен и гибок и является «клеем», который скрепляет все вместе.Он укрепляет различные структуры тела, а также целостность нашей кожи.В нашем организме существует много различных типов коллагена, но от 80 до 90 процентов из них относятся к типу I, II или III, причем большинство из них относится к коллагену типа I.Коллагеновые фибриллы I типа обладают огромной прочностью на разрыв.Это означает, что их можно растянуть, не сломав.
Что такое коллагеновые пептиды?
Коллагеновые пептиды – это небольшие биоактивные пептиды, полученные путем ферментативного гидролиза коллагена, другими словами, разрушения молекулярных связей между отдельными нитями коллагена и пептидами.Гидролиз расщепляет фибриллы коллагенового белка массой около 300–400 кДа на более мелкие пептиды с молекулярной массой менее 5000 Да.Коллагеновые пептиды также известны как гидролизованный коллаген или гидролизат коллагена.
Время публикации: 25 января 2021 г.