head_bg1

Разница между растительным пептидом и веганским белком.

Здесь мы хотели бы рассказать о разнице между растительным пептидом и веганским белком.

Веганский белок представляет собой макромолекулярный белок, обычно с молекулярной массой более 1 миллиона, поэтому он не полностью растворяется в воде, а представляет собой водную суспензию, которая имеет плохую стабильность и легко флокулирует седиментацией.После употребления его необходимо переварить до небольших молекул пептидов и аминокислот желудочной кислотой и пепсином.Таким образом, усвояемость веганского белка ограничена!Поэтому его нельзя использовать во многих напитках и других напитках с высокими требованиями к растворению и стабильности.

Растительные пептиды производятся путем разделения и очистки растительных белков с помощью современной технологии биоферментного расщепления!Молекулярная масса составляет менее 1000d, ее можно полностью растворить в воде, и она обладает высокой стабильностью.Он может напрямую всасываться, не перевариваясь желудочной кислотой, а степень его всасывания составляет 100%.Благодаря хорошей растворимости и стабильности диапазон его применения расширился!А ферментативный гидролиз может высвободить функциональные пептидные фрагменты, скрытые в макромолекулярных веганских белках, поэтому растительные пептиды также выполняют определенные физиологические функции для улучшения здоровья человека.

Различные растительные пептиды обладают разным действием из-за разного аминокислотного состава и последовательности.


Время публикации: 10 сентября 2022 г.

Отправьте нам сообщение:

Напишите свое сообщение здесь и отправьте его нам